最愛的素雞炒韭菜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

素雞 ：350
韭菜 ：200

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨，素雞備用。

2.韭菜切成寸斷備用。

3.素雞切成條狀備用。

4.熱鍋涼油，放入葱、姜爆香，再放入花椒粉，生抽翻炒。

5.放入素雞翻炒至變色。

6.再放入韭菜快速翻炒，加入鹽。翻炒片刻即可。

7.裝盤即可。

烹飪技巧

素雞本身帶有鹹淡，少放些鹽，要大火快炒。