最愛的腐竹韭菜卷如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

腐竹 ：3張
雞蛋 ：2個
韭菜 ：200

輔料

鹽 ：適量
植物油 ：適量
蠔油 ：適量
幹蝦仁 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.韭菜切碎，幹蝦仁泡軟切碎。雞蛋攤成蛋皮，切成蛋絲。

3.加入調料拌勻。

4.腐竹內放入韭菜蝦米和蛋絲，包成卷。

5.鍋中放油，放入腐竹卷，煎至外皮焦黃即可。

6.切段裝盤。

烹飪技巧

因為是幹腐竹，用水泡的時候，不小心破了，所以卷的粗細不均，但好吃就好。