好吃的三文魚邊燉豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

平時我們把買回來的豆腐都是用來煎，然後用於佐飯，可是吃多了，覺得膩，而且這樣的做法，豆腐完全不入味，不好吃呀。所以呢，為了不浪費豆腐這麼一款好吃又營養的美食，今天介紹一款新的豆腐做法哦——三文魚邊燉豆腐，這樣的豆腐更入味，更爽口呢。

主料

三文魚邊 ：500
豆腐 ：1塊

輔料

鹽 ：適量
一品鮮醬油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
食用油 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.小葱切段，薑切片，蒜用刀背拍一下，香菜切段。

2.大勺倒適量油，煸香葱蒜，再放薑片。

3.把三文魚邊放進去倒入一湯匙料酒，晃動大勺，讓料酒均勻散開。

4.加熱水，把豆腐倒進去，加一湯匙一品鮮醬油，一調料勺鹽，沒淋勻的地方用勺子盛湯往豆腐上淋。

5.小火燉二十分鐘，盛出撒上香菜段。

烹飪技巧

邊角的油脂多還有點腥味，做魚的時候要加料酒去腥。