三文魚能做成什麼吃，三文魚是魚嗎

近日隨着北京市切割進口三文魚案板上檢測到新冠病毒一事，提醒了人們還疫情防控還不能鬆懈的同時，也讓“三文魚”這一海鮮再次成為熱談，進入大眾視野，在人們擔心三文魚是否攜帶病毒，還能不能正常食用的同時，也有許多不經常接觸海鮮的朋友們發出疑問，三文魚是魚嗎?

一、三文魚是魚嗎

三文魚是由其英文音譯過來的，是部分鮭科魚類的俗稱，具體來説指的是大西洋鮭魚，是一種海水魚。野生的三文魚產於大西洋和太平洋的北部，主要的生產區位於美國的阿拉斯加州以及加拿大，我國也有部分養殖三文魚，但是進口的三文魚肉質更好，這得益於阿拉斯加州和加拿大對三文魚資源都有非常嚴格的保護措施，規定捕魚時間以及捕撈限額，除了保護魚羣的生存繁衍，也確保了野生魚的口感與質量。

三文魚與其他魚類不一樣的是，三文魚在富含蛋白質的同時，還含有大量對於降低血脂有幫助的不飽和脂肪酸(如DHA和EPA)，相信大家對DHA和EPA都比較熟悉，對的，這是一些嬰幼兒奶粉中富含的成分，對兒童腦神經細胞發育和視覺發育有較大的影響。

二、三文魚能做成什麼吃

三文魚可以做刺身，也可以煙燻或炭烤，還可以做成醬料或餡料，甚至可以做成寵物食品。

三文魚刺身，也就是一種生魚片，也是日本的傳統料理，因為它味道好，便從日本傳播到中國，而且處理不當的話，生魚片會附着許多對人類有害的寄生蟲，所以建議大家不要盲目的吃刺身。

目前在國內想吃到正宗的三文魚刺身稍微有點困難，因此小夥伴們可以選擇煙燻或炭烤的熟食方式，去處理三文魚，也不失為一種品嚐美食的方式。此外，還可以將三文魚剁碎，與其他食材一起做成醬料，據研究顯示，三文魚、蛋清液、艾蒿原汁等食材按合適比例處理時，其營養價值會得到提升。