如何挑選新鮮的三文魚，三文魚怎麼蒸

三文魚是最常見的可食用的魚類之一，它的名片很小，是銀灰色的。三文魚主要生活在海洋裏。三文魚的肉質鮮美是粉紅色的，很有彈性，由於三文魚的捕撈比較麻煩和困難，所以它的價格也比較高，也許我們吃的三文魚是假的，這都不好判斷。三文魚的烹飪方法也很多，可以和很多食材一起搭配。即使三文魚很好吃，人類也不應該捕撈過量，在它們的繁殖季節，應該禁止捕撈。今天小編帶大家瞭解一下三文魚怎麼蒸。

一、三文魚怎麼蒸

三文魚有豐富的不飽和脂肪酸，可以預防心血管疾病，消化不良的人也適合吃。清蒸三文魚的時候，可以準備洋葱將香菜和各種調料。將魚洗乾淨放入熱水中，蒸3~4分鐘就可以了。這個過程一點也不復雜。只要調料搭配的號蒸的三文魚這道菜就會很好吃。

二、如何挑選新鮮的三文魚

1.我們在市場上買到的三文魚，也許不新鮮了，不新鮮的肉類會讓人拉肚子，也許還會帶有細菌。如何挑選新鮮的三文魚也是大家應該瞭解一下的。

2.我們可以用手壓魚肉，如果感覺到很有彈性的話，那它就是新鮮的，還可以看魚肉的顏色，新鮮的三文魚，魚肉是橙紅色的。

3.聞味道也可以聞出是否新鮮。不新鮮的三文魚會有一股海鮮腐爛特有的臭味。如果都產生了臭味，那就一定不要買了，應該存放的時間就很長了，吃了也許會生病。

在蒸三文魚的時候加熱時間不能太長，不然會破壞三文魚肉的質感。對海鮮魚類過敏的人儘量不要吃三文魚。三文魚生活在海洋裏，本身帶有鹹味，就不要放太多的鹽。最近有新聞説挪威的三文魚氾濫成災，死亡的魚堆在一個池塘裏，場面很讓人驚心動魄，我們一定要挑選正規場所賣的三文魚才能保證安全。