蜜豆如意卷如何做好吃又美味,愛美食
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
紫麪糰 :300
主料
白麪團 :300紫麪糰 :300
輔料
蜜豆 :適量1.切300克發好的白麪團,揉勻。
2.擀成長方面片。
3.在面片上鋪一些蜜豆,隨自己的喜好。
4.從兩頭往中間卷,在中間集中,用擀麪杖整形,成方。
5.翻過來,醒發10分鐘。
6.切一塊紫面。
7.分成6個劑子,揉上勁。
8.擀成薄片。
9.對摺。
10.用花刀在一面上輕輕的切出花印。
11.在中間部分,捏出一個荷葉尾巴。
12.同樣也醒發10分鐘。蜜豆卷將兩頭不齊的去掉。蜜豆卷也比較大,開鍋計時,蒸了15分鐘。荷葉餅開鍋計時10分鐘即可。關火後都需要燜一分鐘打開鍋蓋。
13.等到饅頭徹底涼了,切片,美麗的蜜豆如意卷就可以享用了。
14.紫米味道很濃的荷葉餅,也是非常的美味。