準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘炸醬拌胡蘿蔔豆芽菜是一道製作十分簡單的涼菜,主料為胡蘿蔔和豆芽,輔料有蒜、鮮味汁、香油和食鹽。胡蘿蔔有健腦 、益智和降低膽固醇的功效,豆芽平肝降壓、養血補虛、清熱解毒,炸醬拌胡蘿蔔豆芽菜使得豆芽的軟滑與胡蘿蔔的香脆融合在一起,另有一番獨特的美味。
主料
胡蘿蔔 :
100g 綠豆芽 :
300g 輔料
醋 :
適量辣醬 :
適量炸醬 :
適量 具體步驟
1.綠豆芽控下水分。
2.放入開水中焯熟,撈出自然放涼。
3.胡蘿蔔切絲,也用沸水焯一下,撈出,自然放涼。
4.放入調料:炸醬,老乾媽辣醬、醋。
5.拌勻裝盤。特別的爽口。
烹飪技巧
簡單極了。自己發的豆芽,吃着真是放心。