準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
5分鐘涼拌胡蘿蔔豆芽,夏日裏的一道開胃小涼菜。夏天到了,很苦惱吃什麼,這道菜可以嘗試嘗試,清淡爽口,很適合在這個炎熱的季節享用。食材常見,做法簡單。胡蘿蔔豐富的胡蘿蔔素,與含纖維素的豆芽搭配簡直是天作之和,有時間的朋友可以試一試。
主料
胡蘿蔔 :
300 綠豆芽 :
300 輔料
鹽 :
8蒜 :
5葱 :
5 姜 :
5油 :
6 具體步驟
胡蘿蔔切成絲,放到器皿裏備用。
粉絲用水泡10分鐘
鍋中放油加葱絲爆香
放豬肉炒熟
加入捲心菜同炒
加入粉絲炒5分鐘
將胡蘿蔔絲和晾涼的豆芽放在盆裏放入適量的鹽、雞精,將剛剛炒好的底料倒入裏面,再倒入適量的生抽和醋,然後攪拌均勻就大功告成了。