準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘很多人不喜歡松花蛋的味道,總覺得有一股胺水的刺鼻味,接受不了。但愛吃松花蛋的人,覺得那味道絕對很上癮。平常人家吃的基本是薑汁松花蛋,用薑汁和醬油來抵消松花蛋的刺激氣味。但今天推薦的是蒸松花蛋糕,製作過程簡單,口味清淡,相信不愛吃松花蛋的人也會禁不住嚐嚐的。
主料
雞蛋 :
6枚 松花蛋 :
4枚 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.松花蛋去殼切小粒。
2.切碎的松花蛋放入深盤中,把雞蛋也打入盤中。
3.在盤中加入適量的鹽和生抽,攪拌均勻。
4.把攪打好的蛋液放入蒸鍋中,大火8分鐘即可關火,吃時切片裝盤即可。