家常菜薑汁松花蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

皮蛋 ：3個

輔料

姜蒜 ：適量
鹽 ：適量
椒面 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.姜蒜洗淨切碎末備用。

2.皮蛋剝去外皮，清洗乾淨

3.將皮蛋切成小瓣

4.將薑汁澆在皮蛋上

5.散上椒面

6.燒點熱油

7.把油淋在皮蛋上，拌勻即可

烹飪技巧

皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而醃製的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。所以要少吃！