好吃的羊排燜蘿蔔如何做好吃又美味
羊排燜蘿蔔，是屬於冬天必吃的一道菜哦。其中羊排的營養含量特別高，羊排不僅可以增加人體熱量，還可以增加消化酶，修復胃粘膜，重要的是還可以起到抗衰老的作用。蘿蔔裏面的維生素含量也特別多，這道菜特別時候在冷的天氣喝上一口湯，吃上一塊羊排。
主料
羊排 ：500輔料
蘿蔔 ：100鹽 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
羊排斬成塊，清水泡1小時，泡出血
胡蘿蔔、白蘿蔔切成滾刀塊備用
葱切段，薑切片
泡出血水的羊排放入湯鍋中，注入冷水，大火燒開，用勺子撇去血沫
血沫清理完畢以後，大火燒開，轉中火煮至30分鐘
炒出紅油後加入葱姜炒香
加入煮羊排的原湯，沒過羊排，燒開後，轉小火燜至40分鐘
加入白蘿蔔、胡蘿蔔塊和鹽，再燜至20分鐘，使蘿蔔軟爛即可
