下飯菜生炒豉椒骨如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

生炒豉椒骨，喜歡豬肉，更喜歡豬排，煲湯，紅燒等，今天這道菜，把排骨與配料更好融合，經過烹飪，搭配，濃香四溢，排骨的醬香加上辣椒的特殊味道，好吃極了，下班一開門，老媽做菜的味道從房門裏飄出了，讓本來餓的我，饞的更加徹底了，今兒個兩碗飯

主料

排骨 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜末 ：適量
清水 ：適量
糖 ：少量
澱粉 ：少量
醬油 ：少量
辣椒 ：適量
黑豆豉 ：適量

具體步驟

1.排骨洗乾淨，控幹水，將醬油、澱粉、糖、蒜米、放進排骨裏

2.用筷子拌均勻，醃製兩個小時

3.油鍋燒熱，將醃製好的排骨放入鍋裏，不停地翻炒，直到排骨微微變得焦黃

4.將辣椒片放進去，撒入少許鹽，倒入一勺黑豆豉

5.用鍋鏟翻動，將所有的食材混合均勻，沿着鍋邊淋入少許水，敞開鍋蓋，燒至微微收汁即可