美觀又營養的金針菇蒸牛肉如何做好吃又美味
金針菇蒸牛肉是一道家常菜，除了美觀好看外，它還有很高的營養價值，比如説金針菇人稱“增智菇”，是因為它對增強智力和兒童發育有良好的作用，另外金針菇還有抗癌能力；牛肉呢也是營養價值很高的，含有豐富的蛋白質，在中醫上牛肉還有補中益氣的功效。所以説這是一道美觀又營養的美食。
主料
牛肉 ：150金針菇 ：150
輔料
蠔油 ：1/2茶匙沙茶醬 ：1茶匙
料酒 ：1茶匙
胡椒粉 ：少許
香葱 ：2棵
澱粉 ：10
食用油 ： 適量
具體步驟
準備食材，牛肉切薄片
切好的牛肉放入容器中，加入蠔油、沙茶醬、胡椒粉、料酒抓勻醃製10分鐘。
醃製好的牛肉加入一茶匙食用油抓勻 放入一勺澱粉再次抓勻。
金針菇切去老根。香葱切末備用。切好的金針菇撕開洗淨
洗淨的金針菇控幹水份碼入盤中。
醃製好的牛肉均勻的鋪在金針菇上。
蒸鍋水沸後放入牛肉金針菇大火蒸8分鐘。
蒸好的金針菇牛肉取出嗎，放入切好的香葱末。
手勺中放入適量食用油燒熱。趁熱澆在香葱上激出香味即可。
