「自創」涼拌土豆絲如何做好吃又美味
![「自創」涼拌土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "「自創」涼拌土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
300 輔料
油 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量蒜頭 ：
適量香葱 ：
適量 具體步驟
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1.土豆去皮切絲，用水侵泡
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2.姜·蒜葱切粒備用
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3.放水灼土豆絲，七八成熟即可
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4.撈起煮好的土豆絲後，即可用凍水衝，至涼為止
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5.撈起衝凍的土豆絲，瀝乾水拿盤裝好，撒上葱花
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6.鍋放入油，爆香姜和蒜
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7.將爆香的姜蒜汁淋上去，並加入少許的鹽和醬油
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8.調勻即可
烹飪技巧
煮好土豆起鍋一定要拿凍水衝下，這樣才爽口
