![祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單]( "祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
番薯葉 ：
400 五花肉 ：
80 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蒜蓉 ：
適量 具體步驟
![祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.番薯葉摘掉老梗，用鹽水浸泡後洗淨瀝乾水備用
![祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蒜搗成蓉
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3.五花肉切薄片備用
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4.鍋燒熱，煸炒五花肉出油
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5.至五花肉出油後，下蒜蓉，爆香
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6.下適量的温水
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7.燒開，下適量的鹽
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8.下洗好的番薯葉
![祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.迅速用筷子攪拌均勻
![祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.煮兩三分鐘即可，出鍋前下適量的雞精調味
![祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單 第12張]( "祕製蒜蓉鹽水番薯葉怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.美味的番薯葉來咯
烹飪技巧
老梗一定要摘掉，否則很影響口感。番薯葉下鍋後要迅速用筷子攪拌均勻，否則顏色會不一，影響賣相
