常吃不膩的番茄燉魚如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
鯉魚 :700
葱薑蒜 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
番茄醬 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
花椒 :適量
尖椒 :1個
味極鮮 :適量
主料
番茄 :4個鯉魚 :700
輔料
油 :適量葱薑蒜 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
番茄醬 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
花椒 :適量
尖椒 :1個
味極鮮 :適量
具體步驟
1.魚清洗乾淨,切頭尾去腥線,然後在魚身上劃幾刀
2.魚表面拍乾麪粉
3.入油鍋炸至兩面金黃
4.番茄切塊,葱薑切片,蒜留整的即可
5.原鍋少許油爆香葱薑蒜,八角、花椒
6.加番茄炒
7.加兩勺番茄醬
8.加鹽
9.加味極鮮
10.加水、醋、白糖
11.水燒開加魚改中火揭蓋慢燉,魚稍微有些大,為了更好的入味,臨時把魚弄成兩半了。中間記得翻一下
12.湯汁收的不多時加尖椒稍燜即可出鍋,留一些湯汁更好吃