自己做的東北醬茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.36W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 長茄子 :3根 輔料 大葱 :適量鹽 :適量油 :適量豆瓣醬 :適量 具體步驟 1.長茄子洗淨去蒂,鍋中倒油,中火加熱,下長茄子煸炒 2.不斷翻面煸炒,茄子逐漸變軟 3.加入1勺豆瓣醬,用油煸香 4.加入葱花,煸香 5.加少許鹽 6.加少量水,加蓋燜2分鐘即可 7.出鍋裝盤烹飪技巧因為長茄子是連皮在油中煸炒,因此並不會吸收太多的油。豆瓣醬本身就很鹹,所以用鹽時要謹慎,少量即可。 TAG標籤:東北 好吃 茄子 東北醬茄子 #