營養美食之木耳炒雞蛋如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.木耳用冷水泡發，泡好後去掉根部洗淨備用，胡蘿蔔切片，雞蛋打散。

2.鍋熱後倒入適量玉米油

3.油温8成熱時倒入雞蛋炒煮後，下入胡蘿蔔繼續翻抄

4.再倒入木耳、鹽、醬油調好味後加入適量的水蓋蓋燉5分鐘

5.出鍋時用玉米澱粉勾薄芡即可。

烹飪技巧

木耳可以頭天晚上用冷水泡，這樣等第二天用時會泡的又大又厚呢。