好吃紫薯粉蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紫薯中含有較多的營養物質，紫薯相對於紅薯的營養價值更高一些，蛋糕也是我們生活中經常吃的一款美食，今天我們就大家做一款好吃紫薯粉蛋糕。蛋糕吃起來軟軟的，這款蛋糕可以根據自己的口味適當改變，也可以加入自己喜歡的食物，喜歡的朋友可以試試。

主料

雞蛋 ：5個
牛奶 ：50ml
低筋粉 ：85

輔料

紫薯粉 ：5
糖 ：70
油 ：50

具體步驟

1.蛋黃加入白糖20

2.加入油混合

3.加入奶混合

4.篩入低筋粉和紫薯粉

5.拌勻

6.蛋清打發

7.分次加入50白糖

8.打發硬性發泡

9.三分之一蛋清拌入蛋黃糊

10.拌勻後

11.再舀三分之一

12.切拌好後倒入剩餘的蛋清中

13.全部 拌勻

14.倒入模具

15.烤箱預熱180°烤20-25分鐘即可

烹飪技巧

1、比較簡單的蛋糕製作方法，用盤子比模具容易掌控。