紫薯酸奶小蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
酸奶 :100g
白糖 :35g
紫薯酸奶小蛋糕,紫薯和其他薯類相比富含更多的硒元素和花青素,可以抗疲勞,酸奶富含有利於腸道蠕動的益生菌,口感細膩,以紫薯酸奶混合製作出的小蛋糕不僅在顏色吸引人,還具有豐富的營養價值。
主料
雞蛋 :110g酸奶 :100g
輔料
餃子粉 :35g白糖 :35g
具體步驟
1.紫薯蒸熟去皮切塊
2.加入酸奶用料理機打成泥
3.加入蛋黃
4.攪勻
5.加麪粉攪勻
6.加黃油
7.攪勻
8.蛋清分三次加白糖打發
9.蛋白霜和紫薯蛋黃糊混合
10.拌勻
11.倒入模具中
12.放烤箱倒數第二層上下火150度水浴法烤30分鐘
13.取出
14.脱模即可
用水浴法烤此蛋糕口感更細膩