![乾煸藕條怎麼做好吃又簡單]( "乾煸藕條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
藕 ：
適量 輔料
幹辣椒 ：
一小把根據自己的喜好 花椒 ：
適量蒜 ：
一瓣幹澱粉 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 藕切成條、葱切末、蒜切片、辣椒煎成絲
2. 在藕條上撒上幹澱粉，
3. 鍋內做油，油稍微多點，放入藕條，炸至藕條變蔫變黃撈出
4. 鍋內留一點點油放入花椒、葱蒜、幹辣椒煸炒出香味
5. 放入剛才炸過的藕條
6. 放入鹽、糖、淋一點點醬油煸炒出鍋即可
烹飪技巧
藕條上撒幹澱粉是讓藕條表面更乾爽，炸出來的藕條也更鬆脆，炸好的藕條可以放在廚房用紙上吸一下油，另外就是再次煸炒藕條的時候不用放太多油一點點足夠了。
