準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![幹香開胃-乾煸豆角怎麼做好吃又簡單]( "幹香開胃-乾煸豆角怎麼做好吃又簡單")
豆角 ：
500大海米 ：
10個 輔料
葱姜 ：
適量蒜瓣 ：
5個 芽菜 ：
15生抽 ：
5糖 ：
2鹽 ：
適量雞精 ：
少許香油 ：
適量 具體步驟
1. 準備好所有食材，大海米用清水浸泡。
2. 葱薑蒜切末，大海米切末，芽菜取出備用。
3. 炒鍋到油燒熱倒入洗淨切段的豆角翻炒。
4. 不停地翻炒至豆角表皮皺縮。
5. 再把葱薑蒜，芽菜和海米末倒入翻炒出香。
6. 加入生抽，糖，和少許鹽翻炒均勻。
7. 最後加少許雞精淋入香油。
8. 全部翻炒均勻關火。
烹飪技巧
豆角入鍋翻炒不要加水，要不停地翻炒至豆角表皮皺縮。然後加入葱薑蒜調味料再繼續翻炒，這樣豆角炒好後才會幹香油亮。
