砂鍋魚頭如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

胖頭魚 ：適量

輔料

料酒 ：適量
生薑 ：適量
葱 ：適量
木耳 ：適量
冬筍 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 去市場買了一條八斤重的胖頭魚,回來剁下魚頭,魚身待用.

2. 炒鍋放油,將魚頭稍煸,同時用砂鍋燒水,待水開時下煸好的魚頭.

3. 烹入料酒放生薑葱木耳,大火煮沸後改用小火燉兩小時.

4. 加入冬筍,放雞精少許鹽.

5. 燒開後放入胡椒粉香菜,即可.