準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘炸蝦皮蔬菜丸作為一道家常菜,可謂不可多得,所需要的食材主要為蝦皮、雞蛋、麪粉。麪粉採用新鮮小麥精心製作而成,不僅營養富含豐富而且所製作的美食口感鬆軟,雞蛋的加入更是是的麪粉的口感更加鬆軟可口,在搭配上蝦皮,經過高温的處理,美味相互融合,好吃極了。
主料
蝦皮 :
適量葱 :
適量麪粉 :
適量 雞蛋 :
適量 輔料
姜 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
蝦皮清洗後,一定要攥幹水分。加入葱薑末。
打入一隻雞蛋拌勻。因蝦皮本身就是鹹的,鹽儘量不加或少加。
加入一勺麪粉和一勺紅薯澱粉。
攪拌均勻。
鍋內油七成熱時,用小勺將丸子下入鍋中,將丸子炸成金黃色撈出。
控油裝盤。