美味桑葚餅乾如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :50
細砂糖 :10
桑葚醬 :20
一道營養健康又美味可口的美食小吃桑葚餅乾,不僅僅口感清脆爽口讓人回味無窮,而且顏色也是格外好看讓人喜愛的。紫色桑葚顏色濃烈讓人可以領略到不一樣的美食風情,神祕而典雅讓人心情愉悦。而且製作工藝也是非常簡單快捷容易操作的呢。
主料
低筋粉 :300輔料
黃油 :150雞蛋 :50
細砂糖 :10
桑葚醬 :20
具體步驟
黃油在室温下軟化後放入大容器裏,加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌勻;蛋液分三次慢慢加入,每次拌至有和蛋融合後再加第二次篩入麪粉;
用刮刀將盤裏的食材拌成麪糰;再分成兩團,一團本色,一團加入桑葚醬;紫色麪糰用擀麪棍擀成2mm後的薄片,用保鮮紙包嚴,存入冰箱保鮮12小時;麪糰擀麪棍擀成2mm後的薄片,用保鮮紙包嚴,存入冰箱保鮮12小時;
從冰箱裏取出面片,用刮刀切成寬3mm長一刮刀長的小麪條;兩面片分別切條;兩顏色的麪條疊加放桌上邊擰邊搓;室温太高,時不時要用冰袋降温;小麪條搓完,首尾相搭即成一圓圈,放在有錫紙的烤盤上;烤箱預熱180度,放入烤盤 開啟APP,選餅乾/蛋撻功能,180度、10分鐘。