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美味紅燒海鱸魚的做法如何做好吃又美味

美味紅燒海鱸魚的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

家裏如果有產婦奶水不足的朋友們,我在這裏告訴大家一款美味紅燒海鱸魚的做法。產後出現乳汁缺少,奶水不足的現象,那麼多吃一些海鱸魚即可緩解,讓奶水源源不絕,特別適合孕婦和分娩後的產婦食用。魚肉的鮮美,吃起來滑嫩的口感帶有着微微的辣味,這個時候搭配一碗米飯最好不過了!

主料

海鱸魚 :適量

輔料

油 :適量
鹽 :適量
料酒適量
朝天椒 :適量
泡椒 :適量
老乾媽 :適量
蒸魚豉油 :適量
生薑 :適量
大蒜 :適量

具體步驟

把魚刮鱗片,剖肚,清理內臟,洗淨之後切成1寸長的段兒

大蒜,生薑,朝天椒,泡椒切好,備用

鍋里加油,小火,放生薑,大蒜,辣椒煸香,直到辣味煸炒出

海鱸魚入鍋,放在辣椒上面,這樣魚不容易粘鍋,不容易糊,油辣椒墊底

一面煎熟,輕輕的翻面,煎另外一面的

兩面都煎好,加料酒,蒸魚豉油

適量的水,水大概接近沒過魚身

加適量的老乾媽,蓋上鍋蓋,大火煮開,轉小火兒燜一會兒

水基本靠幹就差不多了

烹飪技巧

小火燜魚的時候,要經常打開鍋蓋看一下,水靠的如何了,順便用鏟子搞點湯上面的部分,這樣兩面都容易進味道