![最愛的扒白菜卷怎麼做好吃又簡單]( "最愛的扒白菜卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜 ：
150 豬肉 ：
100 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量香油 ：
適量生抽 ：
適量雞精 ：
適量食鹽 ：
適量 具體步驟
準備好肉餡和菜葉。肉餡中加入鹽、雞精、生抽、香油、葱、姜切碎備用。取出白菜卷切成段，碼放在盤中。
再加入葱、姜碎。攪打至上勁。白菜葉用沸水汆燙一下。
馬上撈入冷水中沖涼。菜葉瀝乾水分後，鋪在案板上。上面均勻的抹上肉餡。
兩邊向內對摺後捲起來。收口朝下，碼放在鍋中。倒入高湯，加入雞粉，大火燒至5分鐘。
取出白菜卷切成段，放在盤中。剩下的湯汁燒開勾入薄芡，淋入香油。澆在白菜捲上即可。
烹飪技巧
肉餡已經調好味了，湯汁就不要再調味了。
