色澤不錯的洋葱土豆餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :1個
麪粉 :200
土豆 :100
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
主料
洋葱 :50雞蛋 :1個
麪粉 :200
土豆 :100
輔料
油 :適量胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
1.準備好麪粉、土豆、洋葱和雞蛋。
2.土豆削去外皮,浸泡在水裏。
3.洋葱在1/3處橫切一刀。
4.在較大的一面再橫切一刀取洋葱圈。
5.將洋葱用擦絲器擦到碗裏。
6.將土豆擦到洋葱上。
7.打入雞蛋,加入適量麪粉、鹽。
8.攪拌均勻成糊狀。
9.胡蘿蔔切成小花備用。
10.熱鍋放油,放入洋葱圈,用勺子將糊舀到洋葱圈裏。
11.加胡蘿蔔花點綴一下。
12.煎好一面,翻另一面繼續小火煎至熟透金黃即可。
1、土豆削好後,泡到水裏,可以防止氧化變黑。2、洋葱和土豆不要用攪拌機,用手擦,以增加其粘度。3、將土豆擦到洋葱上,洋葱有抗氧化作用可防止土豆變黑。4、餅煎熟後,洋葱圈會自然脱落。