家常菜燙乾絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白豆乾 ：3塊

輔料

小葱 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
綿白糖 ：10
鹽 ：適量
枸杞 ：40
雞精 ：3

具體步驟

1.豆乾橫着片成薄片

2.在切成細絲

3.切好的細絲放冷水中用筷子攪散

4.姜切細絲、葱葉切細絲放冷水中自然捲成卷，勾兑好調味汁，裏面放醬油、綿白糖、鹽、雞精，香油

5.撈出控幹水放入碗中在上面放上薑絲

6.燒開滾水分三次倒在碗中。再到出來燙熱豆乾細絲和薑絲，使味道更佳

7.鍋做在爐灶上，裏面倒入調好的料汁燒開晾涼後倒在豆乾碗中

8.倒入調料汁的豆乾在上面再擺放葱絲和枸杞就可以食用了

烹飪技巧

1、豆乾最好買那些比較緊實的，這樣比較好切。口感也好不容易碎。2、裏面也可以放上自己喜歡的蝦仁、肉絲之類的食物。3、此菜兩尺也比較好吃。