![家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
適量 輔料
姜 ：
適量葱 ：
適量紅甜椒 ：
適量食用油 ：
適量雞精 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子去頭去尾,刨皮,切絲,放清水裏泡五分鐘撈出瀝乾。
![家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.姜,蒜切片,紅甜椒切絲,葱切碎。
![家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放油燒至六成熱,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜片呈焦黃,撈出不要。
![家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.下茄絲翻炒至發軟。
![家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜茄子絲絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.下紅椒絲和葱，翻炒至茄絲變透明，加入鹽和雞精調味就可以出鍋裝盤了．
烹飪技巧
好了,嘗完茄子絲絲就有更艱鉅的任務交給朋友了.在這裏做一回奧運火炬手.
