自制的南瓜吐司如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：280
熟南瓜泥 ：180

輔料

白糖 ：25
黃油 ：25
酵母 ：3

具體步驟

1.將所有材料除黃油外，放入麪包機中攪拌15分鐘，醒5分鐘後再次攪拌15分鐘，第二次啟動後5分鐘加入軟化黃油。

2.將麪糰取出，捏住一頭，甩在操作枱上，然後兩頭一起捏住，再甩在操作枱上，以此類推，重複3-5分鐘，直到能拉出薄膜

3.很好的薄膜

4.滾圓，蓋上保鮮膜發酵2倍大，大約一小時

5.發酵好的以後分成三份，滾圓，整形

6.在吐司盒中碼好

7.放入烤箱2次發酵，旁邊放一杯熱開水，發酵至8分滿，大約40分鐘

8.發好以後的樣子，烤箱預熱170度，10分鐘

9.蓋上蓋子，170度，40分鐘。用烤網，倒數第二層

10.切開的樣子，很好味哦

烹飪技巧

麪包機兩個程序中間稍微醒下有助於出膜，出來之後用手摔打3分鐘，可以使薄膜更加完美