![自制茄汁菜花怎麼做好吃又簡單]( "自制茄汁菜花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西紅柿 ：
2個 菜花 ：
200 輔料
白糖 ：
適量 醬油 ：
適量葱 ：
1根油 ：
適量五香粉 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![自制茄汁菜花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制茄汁菜花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.菜花洗淨掰成小塊
2.西紅柿洗淨切塊
![自制茄汁菜花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制茄汁菜花怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.葱姜切碎
![自制茄汁菜花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制茄汁菜花怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.葱葉切碎備用
5.油鍋燒熱，放入葱姜爆香，倒入西紅柿翻炒片刻，放入少許白糖，等西紅柿出汁變軟後，再放入菜花翻炒。放少許鹽。五香粉，醬油。翻炒均勻後，倒少許水，燜一會。湯幹了放少許雞精，葱花收汁即可
烹飪技巧
1.菜花事先不要綽水，否則就吸收不了西紅柿的酸味。2.炒西紅柿時，儘可能的炒成汁。這樣才會入味
