茄汁西蘭花自制如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西蘭花 ：1棵
西紅柿 ：2個

輔料

番茄沙司 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.西蘭花在加了鹽的水中泡10分鐘。

2.西紅柿用熱水燙一下去皮，切成片。

3.西蘭花的花朵切小朵，莖切片。

4.鍋中水開後，放入西蘭花焯熟。

5.焯熟的西蘭花過涼水備用。

6.鍋裏放點油。

7.放入番茄片翻炒。

8.等番茄片炒出汁後，加適量的水，再放點番茄沙司。

9.放點白糖。

10.放少許鹽調味。

11.放點水澱粉。

12.放入西蘭花翻炒均勻掛上茄汁就可以出鍋了。

烹飪技巧

焯西蘭花的時候可適當放點油和鹽。