準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香腸 :
150 西蘭花 :
450 輔料
大蒜瓣 :
2瓣鹽 :
適量生抽 :
少許 大葱 :
1段生薑 :
1塊 花生油 :
適量 具體步驟
1.準備好原材料,香腸提前煮熟切成片
2.西蘭花切成小朵,洗淨,西蘭花的莖部去皮洗淨切成片
3.生薑、大蒜瓣切成片,大葱切成小段
4.鍋裏放入適量花生油燒到五成熱
5.放入葱薑蒜,炒出香味
6.加入西蘭花翻炒至熟
7.加入少許鹽和生抽,翻均勻
8.加入煮熟的香腸,翻炒均勻
9.出鍋了
烹飪技巧
一:炒西蘭花的時候油温要高,大火爆炒,快速翻炒;二:由於香腸稍微鹹一點,所以炒西蘭花的時候鹽和生抽要少放。