香甜乳酪布丁圖解

乳酪布丁十分的細膩，有着絲滑的口感，奶香味十足，讓人有停不下來的節奏。

主料

奶油奶酪 ：100g
淡奶油 ：160g
雞蛋 ：2只
牛奶 ：180g
細砂糖 ：50g

輔料

檸檬汁 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好食材：具體如圖所示

第二步

奶酪切成小塊，然後和牛奶混合，隔熱水攪拌融化

第三步

然後趁熱加入細砂糖並攪拌至其融化

第四步

接着滴入幾滴檸檬汁，繼續攪拌均勻

第五步

加入兩個雞蛋，攪拌均勻

第六步

加入淡奶油，攪拌均勻

第七步

然後過濾2次成細膩嫩滑的布丁液

第八步

倒入模具8分滿，烤盤注入熱水也是8分滿

第九步

放入烤箱中層，上下火150度，低温慢烤40分鐘，烤好後再燜30分鐘，取出

第十步

待涼後放茹入冰箱冷卻