自制白灼豬手的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

白灼豬手的做法：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。豬蹄營養豐富，口感好，深受大眾喜愛，不過豬蹄的做法也是有講究的哦，這道菜的做法就很簡單哦

主料

豬蹄 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

豬蹄洗乾淨

將豬腿對剖切成兩片，剖成長條狀，清水洗淨

用熱水煮5分鐘，洗淨瀝乾待用另用半鍋水加葱、姜放入剁成小塊的豬腳，中火煮30分鐘後取出

用冰水冰涼，冷卻後撈出投入料酒、高湯、精鹽、味精浸醃6小時即可。