美味的冰糖湘蓮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蓮子 ：50

輔料

椰果 ：50
菠蘿 ：50
枸杞 ：5
蜜桔 ：50
冰糖 ：適量

具體步驟

1.幹蓮子去芯後提前一夜用清水浸泡（用舊圖替代一下，我用的蓮子實際上比這個圖上多）

2.將蓮子蒸熟或煮熟後與水果拌勻

3.鍋裏放清水和冰糖，熬化冰糖後煮至糖水呈現些許粘液狀

4.將冰糖水衝入蓮子與水果中即可

5.成品

烹飪技巧

1、蓮子蒸熟會比煮熟的外觀好看，煮熟的外表易爛，不過不影響味道。2、水果可根據喜好隨意添加。3、傳統的冰糖湘蓮水和冰糖的比例約為1:0.6，或者根據個人口味調節。