新鮮冰糖湘蓮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蓮子 ：適量
青豆 ：適量

輔料

水 ：適量

具體步驟

將湘白蓮和純鹼下入冷水鍋燒沸，用洗鍋的刷把傾斜搓擦；

.到蓮子皮易於褪去時，將鹼水倒掉，換入温水，用雙手捧蓮子搓擦，再用清水沖洗2次，將蓮子皮洗淨為止；

.然後放冷水將去皮蓮子燒沸撈出，裝入碗內，用沸水泡上，使鹼味全部吐出；

炒鍋置中火上，放入清水500毫升，下入冰糖溶化；