下飯利器~蒼蠅頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.65K 大中小設置文字大小 準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料肉末 :200韭菜花 :300 輔料朝天椒 :2個 皮蛋 :1個豆豉 :適量料酒、金蘭醬油膏、蠔油、鹽、糖 :適量 具體步驟1. 備料如圖,肉末提前用鹽、糖、料酒、醬油膏抓醃一下。2. 先爆香皮蛋、辣椒和豆豉。3. 把皮蛋和辣椒撈到一邊爆香肉末,直到肉末出油。4. 放入韭菜花末翻炒,放醬油膏、蠔油調味。5. 快速翻炒幾下出鍋,烹飪技巧皮蛋就是這道菜的祕密武器,放了皮蛋增鮮,就可以不放味精雞精之類人工甘味了。 TAG標籤:利器 下飯 蒼蠅 蒼蠅頭 好吃 #