美味的蒼蠅頭如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
韭菜薹 :200
豬肉 :160
蒜 :適量
小米辣 :適量
白糖 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
油 :適量
白酒 :適量
蒼蠅頭雖然名字不是很好聽,但是卻是一道非常不錯的美味菜品哦,它是以豬肉以及豆豉作為主料,加入姜,蒜,辣椒,白酒等多種調味品加工而成的一道美食,經過醃製的豬肉帶有獨特的風味,為你帶來一場盛大的味覺盛宴哦,快和小編一起來期待吧。
主料
豆豉 :15韭菜薹 :200
豬肉 :160
輔料
姜 :適量蒜 :適量
小米辣 :適量
白糖 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
油 :適量
白酒 :適量
具體步驟
1.韭菜薹去掉較老的根部,尾部開花的地方也去掉,洗淨後,切丁;
2.豬肉洗淨後,提前剁好;
3.豆豉備好,不用剁碎;
4.少量姜、蒜切末,小米辣切圈;
5.油鍋燒熱後,倒入薑末、蒜末、豆豉煸香;
6.放入肉末,炒至顏色變白;
7.烹入適量白酒,翻炒均勻;
8.調入適量生抽,白糖,繼續炒勻;
9.放入韭菜薹,翻炒;
10.放入小米辣翻炒;
11.炒至韭菜薹微微變色即可關火,調入適量雞精;
12.翻炒均勻後,起鍋。
1、韭苔含大量維生素A原,有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外,韭苔不僅是美味佳蔬,而且也有較高的藥用價值。