![可口的釀豆腐怎麼做好吃又簡單]( "可口的釀豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐揚 ：
6塊豬絞肉 ：
100公克葱末 ：
1大匙薑末 ：
1小匙鹽 ：
1/2小匙 味精 ：
1/2小匙糖 ：
1/2小匙太白粉 ：
2大匙香油 ：
1小匙 醬油 ：
1大匙水 ：
1/2碗 輔料
具體步驟
1. 將每一塊豆腐揚以小湯匙挖小洞；豬絞肉與調味料A攪拌均勻備用。
2. 將作法1的豆腐揚平放，先灑上薄薄一層太白粉，再取適量作法1的豬絞肉放在小洞上，並整形。
3. 熱油鍋，葱、姜爆香，放入B的調味料拌炒均勻，放入作法2的釀豆腐以小火燒至湯汁收干時起鍋，再滴入香油即可。
