準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
200 雞蛋 :
3個葱 :
1條 輔料
鹽 :
1勺雞粉 :
1勺 醬油 :
少量香油 :
少量太白粉粉 :
2勺白芝麻 :
少量 具體步驟
1. 豬肉洗淨剁碎,葱切碎備用。
2. 豬肉放入葱,鹽,醬油,香油,雞粉,太白粉,白芝麻拌勻,雞蛋調時加點冷開水和太白粉會比較嫩。
3. 熱鍋放少量油,倒入調好雞蛋鋪勻三十秒關火。
4. 把調好豬肉餡放在雞蛋上。
5. 雞蛋對摺包住豬肉餡。
6. 把做好的雞蛋餃放入蒸鍋蒸大約六分鐘左右備用。
7. 把炒好的青菜香菇勾芡放入擺好的雞蛋餃上就可以了。