自制花生粘如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花生 ：適量

輔料

糖 ：適量
澱粉 ：少量
水 ：適量

具體步驟

1. 花生用小火炒制，炒熟後關火；

2. 冷水和白糖同時下鍋，小火熬製；

3. 待鍋內大氣泡、鍋鏟能掛住糖漿的時候，下入炒好的花生拌炒；

4. 同時向鍋內篩入澱粉，要不停翻炒；

5. 待鍋內的糖漿凝固，花生表面掛上白霜以後即可出鍋，冷卻酥脆後即可食用。

烹飪技巧

第一步炒花生的時候一定要小火，否則，會造成外皮糊了，裏面不熟哦。聽到鍋裏面的花生噼裏啪啦響聲即可。