花生粘（掛霜花生）如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 花生倒入鍋中小火焙熟~一定要不斷翻炒哦！不然糊啦^ ^旁邊晾涼

2. 水，糖下鍋~等到糖溶化後轉小火熬製~到有泡泡的階段，不要急哦，用鏟子試試是否糖漿有粘稠的感覺^ ^

3. 等到糖漿粘稠後倒入花生米，並迅速攪拌均勻

4. 均勻後迅速篩入玉米澱粉，快速翻炒均勻，關火！

5. 均勻後篩去多餘的澱粉~

6. 冷卻酥脆後就開動＼(^o^)／

烹飪技巧

不喜歡皮兒的，也可以焙熟之後將皮兒輕輕搓去的，不過個人覺得花生粘就該有皮兒