準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘手撕杏鮑菇炒肉是一道美味的家常菜,主要由杏鮑菇與豬肉烹飪而成,杏鮑菇肉質肥厚香甜,吃起來非常爽滑可口,水煮杏鮑菇吃出的是原汁原味,但是進行炒過的杏鮑菇卻有另一番風味,香香甜甜,口感豐滿,加上香噴噴的豬肉,是一道很好吃的下飯菜。
主料
杏鮑菇 :
適量 豬肉 :
少許 輔料
姜葱 :
適量豆瓣醬 :
少許鹽 :
適量糖 :
少許 具體步驟
準備材料
豬肉切絲用醬油,料酒,生粉,糖醃製一下杏鮑菇撕成絲,姜切絲,蒜切片
杏鮑菇用開水焯一下撈起
油鍋倒油加熱,姜蒜豆瓣醬煸香
姜蒜煸香後把醃好的肉絲倒入鍋中翻炒
炒至肉變色後倒入杏鮑菇
加適量的鹽
少許的白糖
翻炒均勻入味了即可
成品