手撕杏鮑菇炒肉絲如何做好吃又美味
細嫩可口的杏鮑菇，搭配鮮嫩的裏脊肉一道烹飪，色澤鮮亮惹人喜愛，口感順滑香甜讓人回味無窮。這麼一道美味營養的手撕杏鮑菇炒肉絲，製作方法簡單快捷， 搭配一碗香噴噴的米飯更是滿足不已。喜愛美食的朋友自己試試吧，絕對會給人耳目一新的感覺。
主料
杏鮑菇 ：200裏脊肉 ：100
輔料
香菜杆 ：適量食用油 ：適量
澱粉 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.準備食材，杏鮑菇用手撕成絲，肉切絲加入適量料酒，醬油，胡椒粉，澱粉抓勻去腥上漿入底味
2.鍋燒熱加入多些油，滑炒肉絲變色盛出
3.杏鮑菇用油煸幹水分備用
4.鍋裏放底油炒香葱薑蒜末乾紅辣椒
5.放入肉絲杏鮑菇炒勻
6.放入適量醬油調味
7.放入適量白糖提鮮
8.放入香菜杆炒勻
9.鮮香美味的手撕杏鮑菇炒肉絲上桌了
1、杏鮑菇一定要用手撕。
