好吃的榛果抹茶費南雪金條蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃油 :60
維生素菊粉 :20
蛋清 :2個
榛子 :60
白砂糖 :40
最近愛上了好還的榛果抹茶費南雪金條蛋,有榛子濃郁的醇香,又有抹茶清淡獨特的口感,真是好吃得沒朋友!這款美食不一定要在外面才能吃到哦,其實它的製作方法很簡單,在家就可以自己做着吃,原料也很好準備,和我一樣喜歡抹茶和堅果的朋友可以嘗試哦!
主料
低筋麪粉 :40黃油 :60
維生素菊粉 :20
蛋清 :2個
榛子 :60
輔料
抹茶粉 :5白砂糖 :40
具體步驟
先將黃油塗抹到模具上,然後模具入冰箱冷凍層備用。
剩餘的黃油小火加熱燒開後,晾涼備用!
蛋清加入砂糖。
打發至魚眼泡即可。
低粉過篩,然後把抹茶粉也過篩。
用手指攪拌均勻!
然後再次過篩到蛋清液中!
十字法底部翻拌!
然後把榛子碎過篩,注意不是把榛子倒入進去,是把榛子粉篩入,大顆粒的留着備用!
然後加入維生素菊粉攪拌均勻。
麪糊攪拌均勻後,倒入液體黃油。繼續攪拌均勻!
攪拌均勻後,冰箱冷藏室靜置半小時。
然後將麪糊倒入磨具中。
在均勻的撒上榛子碎即可!
烤箱提前預熱,我採用的是上下火165度,20分鐘。但每個人的烤箱温度精準度是不同的,建議大家自己調節!
烤好後脱模即可。