好吃又獨特的土豆乾炒韭菜如何做好吃又美味

土豆乾是土豆的一種特殊製法，在我國東北地區特別常見，是由土豆放鹽、味精鏟勻後炒制而成，常做零食食用，味道獨特。韭菜備受國人愛戴，不僅味道獨特，還有補腎，健胃，提神，清腸之功效。我們今天的主角土豆乾炒韭菜，風味獨特，味道好吃，特別適合做家常菜。

主料

輔料

具體步驟

土豆切成薄片，提前在陽光底下曬制一天成土豆乾

韭菜摘洗乾淨切段。

油鍋燒熱，下入蒜瓣葱花爆香，下入土豆乾翻炒，炒至表面有金黃。

調入少許生抽，花椒粉，添加一小碗底清水，蓋蓋燜兩分鐘。

下入韭菜段快速翻炒，撒入適量鹽，雞精即可。