千張卷燒肉如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
千張卷 :350
紅腐乳 :1塊
薑片 :15
葱段 :15
香葉 :2片
桂皮 :1塊
幹辣椒 :2個
老抽 :20ml
生抽 :25ml
冰糖 :10
白酒 :適量
大料 :3個
鹽 :適量
千張卷燒肉,食材已備好,五花肉將近半斤,千張卷半斤的一半多一點點,適合自己的分量適合的增加減少。這是做來自己吃的量,本人喜歡吃五花肉,一般是無肉不歡,所以腰上有了些許膘,最近急着減肥,也有那麼幾天偷回懶,再偷回嘴,有這句話叫吃飽了在減肥不是嗎?估計我永遠也減不成一道閃電了?/(ㄒoㄒ)/~~
主料
五花肉 :400千張卷 :350
輔料
油 :適量紅腐乳 :1塊
薑片 :15
葱段 :15
香葉 :2片
桂皮 :1塊
幹辣椒 :2個
老抽 :20ml
生抽 :25ml
冰糖 :10
白酒 :適量
大料 :3個
鹽 :適量
1.準備好所有的食材。
2.五花肉洗淨帶皮切塊。
3.炒鍋倒油放入五花肉和冰糖一起翻炒。
4.炒至冰糖融化,放入葱姜大料作料再加入白酒繼續翻炒。
5.加入老抽,生抽。.炒制上色,再加入腐乳汁,.繼續炒至出香氣。
6.然後加入開水。加蓋大火燒開中小火燉燒30分鐘、
7.然後加入千張卷繼續燉燒10-15分鐘。
8.千張卷燒至入味大火收汁,可加少許鹽調味即可