媽媽教我做清蒸武昌魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

武昌魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
葱 ：1顆
香菜 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.魚買回來，洗淨，切刀

2.紅椒，葱切好備用

3.醃魚。加入料酒、鹽、葱、姜、蒜把魚醃好。最底層、魚腹、表面等都需加入。上過蒸10分鐘。

4.將蒸好的魚去掉剛加入的葱薑蒜，倒入蒸魚豉油，鋪上紅椒、葱絲。平底鍋加入適量的油上火燒熱後淋在魚上面，鋪上香菜就可以了

烹飪技巧

魚最好熱水上過